La historias de los faros de Torre del Mar con galletas y merengue: Así será la tarta del Día del Turista 2026
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Torre del Mar celebrará el próximo jueves 27 de agosto el VIII Día del Turista con una degustación gratuita de una tarta gigante de la que podrán disfrutar más de 4.000 personas. El evento tendrá lugar desde las 20:30 horas en el Paseo Marítimo de Poniente, junto al Faro. Así lo han presentado el primer teniente de alcalde del municipio de Vélez-Málaga y concejal de Turismo, Jesús Pérez Atencia; y el gerente de la Escuela de Cocina Sabores y chef, Roberto Soler.
El teniente de alcalde de Torre del Mar, Jesús Pérez Atencia, abrió el turno de intervenciones: "Convocamos esta rueda de prensa para presentar la octava edición del Día del Turista de Torre del Mar, una cita ya consolidada dentro de la programación estival de nuestro pueblo que tendrá lugar el próximo jueves 27 de agosto, desde las 20:30 horas, en el Paseo Marítimo de Poniente, junto al Faro. Se trata de una iniciativa que impulsamos hace ya ocho años desde la Tenencia de Alcaldía junto al Área de Turismo con el objetivo de rendir homenaje y agradecer a todas las personas que nos eligen cada año para disfrutar de sus vacaciones".
Como es habitual, recordó el edil, "contamos de nuevo con la colaboración del chef torreño Roberto Soler, de la Escuela de Cocina Sabores, que será el encargado de elaborar una espectacular tarta gigante de cerca de seis metros cuadrados, de la que podrán degustarse más de 4.000 raciones. La temática de esta edición estará inspirada en la historia de los faros de Torre del Mar,
un elemento muy representativo de nuestra identidad marinera".
Para Atencia, "este tipo de iniciativas sirven para dinamizar nuestro pueblo, ofrecer experiencias diferentes y seguir enriqueciendo la programación de verano que impulsamos desde la Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar. Estoy convencido de que Roberto volverá a sorprendernos con una creación
espectacular que hará disfrutar tanto a vecinos como a turistas y visitantes".
Asimismo, quiso agradecer "el trabajo de Roberto Soler y de todo el equipo que hace posible este evento, así como el de todas las personas que colaboran para que el Día del Turista siga creciendo año tras año y continúe siendo una de las citas más esperadas del verano en Torre del Mar".
Por su parte, el chef Roberto Soler ofreció más detalles sobre la elaboración de la tarta: "Este año la temática estará dedicada a la historia de los faros de Torre del Mar. Además, cambiamos el formato tradicional de la tarta alargada por una tarta rectangular con una superficie cercana a los seis metros cuadrados, recuperando el estilo de las primeras tartas marineras que realizamos en sus inicios".
En cuanto a la decoración, explicó que "volveremos a los orígenes con una creación en la que el protagonismo será para las figuras de fondant, algunas de un tamaño nunca antes realizado, junto a la tierra comestible y un gran mar elaborado con nata".
Sobre los ingredientes, señaló que "este año superaremos todas las cantidades utilizadas en ediciones anteriores, con un total de 100 planchas de bizcocho blanco, que colocadas en línea alcanzarían los 60 metros de longitud. Además, emplearemos alrededor de 350 litros de nata vegetal, 50 litros de almíbar especiado para aportar jugosidad, 60 kilos de crema de espéculos y otros 15 kilos de galleta de espéculos molida para el relleno. La decoración requerirá aproximadamente 80 kilos de fondant para cubrir las diferentes piezas elaboradas para la ocasión".
Finalmente, el teniente de alcalde, Jesús Pérez Atencia, concluyó invitando a la ciudadanía a participar en esta cita: "Invitamos a todos los vecinos, turistas y visitantes a acompañarnos el próximo 27 de agosto, disfrutar de esta gran degustación y celebrar juntos el Día del Turista de Torre del Mar, una jornada que representa nuestro agradecimiento a quienes contribuyen a que nuestro pueblo siga siendo un referente turístico en la Costa del Sol".
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