La candidatura del espeto como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad da un impulso en Torre
El concejal de Playas y Turismo del Ayuntamiento de Vélez-Málaga, Jesús Pérez Atencia, ha encabezado la comisión que en la mañana de hoy ha sumado la adhesión del municipio de Vélez-Málaga a la candidatura del espeto de sardinas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que se presentará a finales de septiembre. Lo ha hecho en un acto celebrado en las playas de Torre del Mar, al que han acudido, entre otros, el presidente de la Asociación Marbella Activa, Javier Lima, y el representante de Carta Malacitana, Antonio Carrillo; promotores de la idea. Pérez Atencia ha señalado que “se trata de un producto que es el plato estrella de nuestros establecimientos de hostelería a pie de playa y que cuenta con una amplia tradición en nuestra costa, una de las cunas del espeto dentro de la provincia de Málaga”. El concejal de Playas de Vélez-Málaga, en su intervención, ha indicado que en esta labor “llevamos adelantado parte del trabajo, puesto que desde 2016 iniciamos el proyecto ‘Playas 5 Espetos’ en nuestro litoral y establecimientos de hostelería. Ahora, estamos dispuestos a abanderar este trabajo en la Costa del Sol Oriental a través de diversas actividades en apoyo a este plato típico, su dinamización y salto de calidad de cara a poder ofrecer un espeto único”. Igualmente, continuó, “hemos llevado a cabo diferentes iniciativas de apoyo a este plato tan singular, involucrando al ICTE en la búsqueda del ‘mejor espeto de España’, que concluimos hace algunas semanas en su primera edición de 2018’. Finalmente, Atencia quiso destacar que “en beneficio de todos los que trabajan en favor de este plato autóctono de la costa malagueña, vamos a adherirnos y mostrar nuestro apoyo al trabajo que se realiza en favor de convertir al espeto en patrimonio inmaterial de la humanidad”. En lo que respecta al resto de intervenciones, el alcalde de Vélez-Málaga, Antonio Moreno Ferrer, destacaba que “trabajamos continuamente organizando y apoyando actividades que pongan en valor nuestro patrimonio cultural y gastronómico, y el espeto de sardinas en una seña de identidad de nuestro litoral y un reclamo turístico para nuestros visitantes; por ello no hemos dudado ni un momento en sumarnos a esta iniciativa.” Por su parte, el presidente de La Carta Malacitana ha señalado al respecto que “precisamente la UNESCO valora mucho el calado de la iniciativa en la ciudadanía y el reconocimiento popular”, ya que “demuestra que es en beneficio de Málaga y de los malagueños”. La campaña de recogida de adhesiones persigue hacer de la candidatura algo popular, que implique a toda la sociedad veleña, tanto a nivel institucional, como a nivel de colectivos sociales y de la ciudadanía en general. Es muy importante que el Ayuntamiento apoye esta adhesión como ejemplo en el municipio “que arrastrará seguramente muchas otras adhesiones”, afirmó Antonio Carrillo. Además del Ayuntamiento de Vélez-Málaga, se han adherido a la iniciativa en el acto de hoy las Asociaciones de Comerciantes y Empresarios de Vélez-Málaga (ACEV) y Torre del Mar (ACET); la Asociación para la Promoción Turística de la Axarquía (APTA); la Cofradía de Pescadores; la Asociación de Chiringuitos de Torre del Mar; Fundación Rincón; Club Deportivo Rincón y los cocineros locales Roberto Soler y Natividad Mercado. Todos los vecinos y colectivos interesados en adherirse y apoyar esta candidatura pueden plasmar su firma en los formularios que se encuentran en todos los chiringuitos el municipio, oficina de Turismo, Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar y Ayuntamiento de Vélez-Málaga.
