Café dalgona, la bebida viral sana que se elabora en 3 minutos con 4 ingredientes


Instagramers y youtubers de todo el mundo comparten en sus redes sociales fotos de este sabroso café con una capa muy espumosa y otra líquida.


Se trata de un café instantáneo batido y servido sobre la leche que se puso de moda en el mes de enero en un programa de la televisión coreana (Stars' Top Recipe). El actor Jung Il-woo fue uno de los primeros en probarlo y afirmó que le recordaba al sabor del caramelo dalgona, un dulce tradicional del país Coreano.


Una bebida en la que se diferencian bien dos capas: una muy espumosa y otra líquida. Una vez listo, se bebe frío y es ideal para consumirlo tanto por la mañana como por la tarde. Su receta es muy sencilla y se puede preparar en robots de cocina como Thermomix o el Monsieur Cuisine de Lid, aunque no es necesario.


Receta de café dalgona: café soluble, leche, azúcar y agua.


Para peparar este café cremoso solo se necesitan 4 ingredientes: café soluble, leche, azúcar y agua. Los pasos son muy sencillos y se prepara en unos 3 minutos para dos personas


Leche, hielos y café, los tres ingredientes principales:


1- Introducir 10g de café instantáneo y 30g de azúcar en agua caliente.


2- Batir con la batidora hasta que se haga una mezcla espesa y esponjosa.


3- Verter la leche(caliente o fría) en el vaso o taza hasta alcanzar los tres cuartos del vaso o taza.


5- Añadir la crema de café (se toma la foto si la vas a compartir en las redes sociales) y mezclar antes de tomarlo.


6- Se puede añadir hielos si deseas tomar el café dalgona muy frío.


Disfrutar de una café dalgona elaborado en un robot de cocina como la Thermomix TM6 o el Monsieur Cuisine de Lidl es igual de sencillo y con los mismos ingredientes.


1- Colocamos el accesorio conocido como 'mariposa' sobre las cuchillas.


2- Introducimos 10g de café soluble, 30g del azúcar y 20ml de agua.


3- Programamos el robot 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 3.


4- Cuando tengamos lista la espuma de café, se añade la leche (caliente o fría) hasta alcanzar los tres cuartos del vaso o taza.


5- Se añade la crema de café y se mezcla antes de tomarlo.


6 - Se puede añadir hielos si deseas tomar el café dalgona muy frío.


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